samedi 21 décembre 2013

MENDIANTS AU CHOCOLAT

Cette recette sera la dernière de l'année 2013! 

Voici mes mendiants au chocolat noir qui seront parfaits pour des cadeaux gourmands.

J'ai commencé à tempérer le chocolat mais le résultat est médiocre. 

Je n'ai pas eu les mendiants brillants que je souhaitais offrir... j'imagine qu'ils seront appréciés quand même!

J'aurai du les photographier dès le dressage car là ils étaient encore brillants!



Ingrédients:
(pour une trentaine de mendiants)

  • 350 g de chocolat noir (pour moi ça sera du Valrhona Caraïbe à 66%) 
  • pistaches
  • raisins
  • cranberries
  • amandes
  • ....au gré de vos envies!

Préparation:

Faites fondre le chocolat au bain marie. 

À l'aide d'une grosse cuillère, faites des ronds sur votre papier sulfurisé en les espaçant suffisamment pour ne pas qu'ils se touchent. 

Parsemez des fruits secs de votre choix puis entreposez au frais jusqu'à ce que le chocolat durcisse. 

Décollez les mendiants et placez les au frais dans une boite en métal. 




J'en profite pour vous souhaiter un très joyeux Noël et une merveilleuse année 2014 qui sera ponctuée je l'espère de recettes qui vous donneront l'envie de cuisiner. 

N'ayant que très peu de connexion pendant les vacances, le blog sera en pause jusqu'à l'année prochaine. 


À très vite pour de nouvelles recettes! 





vendredi 20 décembre 2013

VELOUTÉ DE CHOUX-FLEUR ET SAUMON

Encore un pari de gagné: faire manger du choux fleur aux enfants et qu'ils en reprennent!

Une recette goûtée dans un excellent restaurant français Munichois.

J'ai alors cherché à trouver la recette et c'est chez Chantal que j'ai pioché la recette de ce velouté.

J'ai ajouté des œufs de saumon (ou truite) et du saumon frais juste snacké.

Excellent!



Ingrédients:
(pour 4 personnes)

  • 600 g de choux-fleur
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • 37,5 cl de lait
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  • 2 pavés de saumon
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à soupe d'oeufs de saumon ou de truite

Préparation

Découpez les pavés de saumon en dés puis mettez les dans une assiette creuse avec la sauce soja. 
Laissez mariner une petite heure au frais. 



Détaillez le chou-fleur en petites sommités; faire revenir l’échalote émincée et la gousse d’ail dans un filet d’huile d’olive. 
Ajoutez le chou-fleur, verser le lait et le bouillon. Cuisez une vingtaine de minutes puis mixez finement. Ajoutez la crème, assaisonnez puis mixez de nouveau. 
Faites revenir les dés de saumon avec la sauce soja dans une poêle bien chaude pendant une à deux minutes en les retournant. 
Dressez la crème de chou-fleur dans des assiettes creuses puis ajoutez le saumon et une cuillère d'oeufs de saumon ou de truite par assiette. 
Dégustez bien chaud!
Parfait en plat principal, en entrée ou encore en verrine à l'apéritif pour les fêtes. 







mardi 17 décembre 2013

CLUB SANDWICH À L'ITALIENNE

Il m'arrive parfois (pas très souvent!) de ne pas avoir envie de cuisiner le soir.

Rassurez-moi; ça vous arrive aussi?

Du coup ce sera club sandwich à l'italienne! (au grand bonheur des enfants!).




Ingrédients:
(pour 4 sandwichs)

  • 8 tranches de pain de mie
  • 4 cuillères à soupe de pesto maison ou du commerce
  • 4 tranches de jambon cru Serrano 
  • une boule de mozzarella di Bufala
  • 4 petites tomates grappe
  • Quelques feuilles de basilic frais

Préparation:

Préparez la garniture en coupant les tomates et la mozzarella en rondelles.

Coupez les tranches de jambon cru en larges lamelles (ça c'est juste pour que cela soit plus facile à manger et que la tranche ne vienne pas d'un coup!).

Toastez les tranches de pain de mie au grille pain. 

Étalez une cuillère à soupe de pesto sur une tranche de pain de mie, ajoutez les rondelles de tomates.

Poursuivez par le jambon cru en mettant l'équivalant d'une tranche puis ajoutez quelques feuilles de basilic frais et enfin finissez par quelques tranches de mozzarella.

Servez avec une bonne salade de roquette.




dimanche 15 décembre 2013

COMPOTE POMME ET FRAMBOISE

Encore une petite compote pleine de saveur! 

Avec une telle simplicité, vous auriez tort de vous en priver! 



Ingrédients:
(pour 4 à 6 personnes)
  • 3 belles pommes
  • 250 g de framboises surgelées
  • 5 cuillères à soupe de jus de pommes 
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux
Préparation:

Pelez et coupez les pommes en gros dés. 

Placez les dans une sauteuse puis ajoutez les framboises encore surgelées, le jus de pomme et le sucre. 

Remuez, couvrez et cuisez une vingtaine de minutes. 

Mixez finement puis passez au chinois pour enlever les petits grains des framboises. 

Placez au frais pendant quelques heures. 




mercredi 11 décembre 2013

CURRY DE GAMBAS

Pour l'anniversaire de Monsieur Miam, j'ai misé sur un curry de gambas.

Un pari gagné!
Approuvé par l'ensemble de la famille.

Très facile et rapide à faire.


Recette tirée du blog De vous à moi.


Ingrédients:
(pour 4 personnes)
  • 20 belles gambas crues
  • 1 boite de tomates pelées (400 ml)
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 1 pincée de piment fort
  • Huile de tournesol
  • Sel, poivre

Préparation:

Décortiquez les gambas en laissant la queue. 

Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte ou dans un wok et mettez-y à revenir les gambas pour les colorer sur toutes leurs faces. Réservez. 

Ajoutez dans la cocotte le curry, l'oignon émincé, l'ail écrasé et faites rissoler 5 minutes sur feu moyen. 

Mouillez avec le lait de coco, ajoutez les tomates égouttées et coupées en cubes, le piment, salez et poivrez. 

Laissez mijoter une dizaine de minutes jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. 

Remettez les crevettes et faites cuire encore 10 minutes. 

Goûtez la sauce et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Servez avec du riz blanc.






mercredi 4 décembre 2013

BLINIS DE POTIRON

Dans la famille "j'ai 2,5 kg de potiron à cuisiner" je demande la recette des blinis de potiron! 

Une recette originale et appréciée par l'ensemble de la famille. 

Un bon subterfuge pour faire manger des légumes aux enfants! Je vous conseille de leur dire ce qu'il y a dedans seulement après qu'ils aient mangé! 

Pour moi un seul petit reproche: qu'on ne sente pas assez le potiron!

J'ai ajouté des dés de chorizo; un excellent mariage entre le potiron et le chorizo. 



Recette tirée du dernier magazine Marmiton. 


Ingrédients:
(pour 4 personnes)

  • 500 g de potiron
  • 250 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • une pincée de piment en poudre
  • huile 
  • sel
  • chorizo
Préparation

Enlevez la peau du potiron et coupez le en gros cubes. 

Cuisez le potiron au micro-ondes l0 minutes environ, jusqu'à ce qu'il soit tendre à l'intérieur.

Pendant ce temps, dans une casserole, mettez le lait à chauffer.

Mixez la chair cuite du potiron avec le lait

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, puis incorporez les oeufs et un filet d'huile (pour éviter que les blinis n'attachent). 

Incorporez le potiron mixé,salez et ajoutez le piment. 

Mélangez pour obtenir une pâte homogène (elle ne doit pas être vraiment épaisse) et laissez reposer 1 heure.

Coupez quelques rondelles de chorizo en dés et réservez.

Dans une poêle chaude et huilée,versez la pâte par petites louches.

Parsemez le dessus de chaque blinis de quelques dés de chorizo. 

Cuisez à peu près 2 minutes de chaque côté, pour que les blinis soient souples et dorés sur le dessus. 

Servez chaud accompagnés d'un oeuf au plat et d'une salade de mâche. 




lundi 2 décembre 2013

SABLÉS DE NOEL À LA CONFITURE DE FRAISE

J'ai découvert il y a peu de temps les Mercredis Bonne Maman

Chaque semaine, une nouvelle activité ou une nouvelle recette à faire avec vos enfants. 

Je trouve l'idée très chouette. 

Je vous propose des petits sablés tout mignons à la confiture de fraise Bonne Maman bien sûr!!! 



Ingrédients
(pour une cinquantaine de sablés)

  • 100 g de beurre pommade
  • 80 g de sucre semoule
  • 40 g de confiture de fraises
  • 1 gousse de vanille
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de farine


Pour la garniture :


un pot de confiture de fraises Bonne Maman


Préparation:

Grattez la gousse de vanille à l’aide d’un couteau pour en extraire les grains.

Dans un saladier, mélangez le beurre pommade (c’est-à-dire tiédi et travaillé pour avoir une texture pommade) avec le sucre, la confiture de fraises et les grains de vanille.
Cassez l’oeuf et ajoutez-le à la préparation.

Terminez en ajoutant la farine et la pincée de sel.
Remuez délicatement la pâte avec les doigts pour obtenir une boule de pâte. Il ne faut pas trop la mélanger.
Aplatissez légèrement la pâte et filmez-la. Mettez la une heure minimum au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C.
Farinez le plan de travail et un peu la pâte sablée.
Étalez la pâte sur une épaisseur de 5 millimètres.
Découpez la pâte à l’aide d’emporte-pièces (étoile, bonhomme…) et réalisez chaque forme au moins deux fois.
Posez les formes sur une plaque de four, sur laquelle vous aurez préalablement disposé une feuille de papier sulfurisé, pour ne pas que les sablés collent lors de la cuisson.
Piquez légèrement les biscuits à l’aide d’une fourchette et faites un trou dans un biscuit sur deux pour laisser apparaître la confiture après cuisson. 
Enfournez vos biscuits et cuisez-les une dizaine de minutes. 

Laissez refroidir vos biscuits.
Répartissez de la confiture de fraises sur un côté de chaque forme de sablé (celles qui n’ont pas de trous) et venez poser la forme associée sur le biscuit garni de confiture (comme un sandwich).  
Placez les biscuits une bonne demi-heure au réfrigérateur (sous film ou dans une boite hermétique) pour que la confiture se fige et ne coule pas au moment de la dégustation.


vendredi 29 novembre 2013

VELOUTÉ COURGE, COCO ET CARDAMOME

J'adore offrir des cadeaux gourmands et j'aime lorsque l'on apporte des cadeaux gourmands.

Ce cadeau pesait plus de 2kg500!

Une courge verte allongée dont je cherche toujours le nom d'ailleurs!
Elle provient du jardin du papa d'un ami.




Il ne me restait plus qu'à la déshabiller pour voir à quoi elle ressemblait.
La couleur et l'odeur me font penser au potiron.


La première recette qui lui sera dédiée sera un velouté de courge, coco et cardamome.

Juste parfait pour affronter le froid qui sévit sur la Bavière en ce moment.



Ingrédients:
(pour 4 personnes)
  • 1200 g courge
  • 200 g lait de coco
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 c à café de cardamome
  • 1/4 l d'eau
  • 1 cube bouillon de volaille

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.

Enlevez la peau et les pépins de la courge et coupez l'équivalent de 500 g en cube.

Déposez les sur la plaque de votre four et arrosez les d'un filet d'huile d'olive.

Enfournez pour 20 minutes environ.

Pendant ce temps, émincez l'oignon et l'ail.

Faites les revenir dans une sauteuse.

Ajoutez les cubes de courge, le bouillon, l'eau, la cardamome et le lait de coco et laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes (sur feu moyen).

Mixez l'ensemble selon la consistance souhaitée.

À déguster bien chaud.






mercredi 27 novembre 2013

CAKE CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Nous avons testé ce cake lors d'un brunch à la maison.

Il est tout simplement divin!



Recette tirée du blog Assiettes gourmandes by Chantal

Ingrédients:
  • 4 œufs
  • 100 g de cassonade
  • 50 g de sucre semoule
  • 210 g de farine
  • 110 g de crème fleurette
  • 1 gousse de vanille 
  • cuillères à soupe de rhum
  • 1 sachet de levure
  • 50 g de beurre
Pour le caramel au beurre salé:

105 g de sucre semoule
50 g de crème liquide à 30% Mg
75 g de beurre demi-sel

Préparation

Caramel au beurre saléchauffez le sucre à sec dans une casserole jusqu’à caramélisation (sans remuer avec une cuillère). Versez la crème tiède et mélangez. Si le caramel fait masse, poursuivez la cuisson afin de le faire refondre. Ajoutez le beurre bien froid coupé en dés et mélangez hors du feu. 
Réservez. 

CakeFouettez les oeufs entiers avec les sucres et la vanille pendant 5 minutes; le mélange va devenir clair et mousseux. 

Ajoutez ensuite la crème fraîche, le rhum puis la farine et la levure en plusieurs fois.

Faites fondre le beurre puis ajoutez-le à la pâte.
Incorporez le caramel au beurre salé réalisé et mélangez.

Versez dans un moule à cake et enfournez entre 50 et 55 minutes à 160 °C.
Vérifiez la cuisson, sortez du four et démoulez.


Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.


lundi 25 novembre 2013

RISOTTO AUX LANGUES D'OISEAUX ET CHORIZO

Je tiens à rassurer celles et ceux qui ont eu un grincement de dents en lisant l'intitulé de la recette...

Pas de frayeur; je n'ai pas coupé les langues des petits oiseaux de mon jardin. 

J'ai simplement acheté un sachet de pâtes que l'on appelle "langues d'oiseaux".

Les enfants en raffolent. 



Recette dénichée sur le blog Made in cooking




Ingrédients:


  • 130 grammes de langues d'oiseaux
  • 150 grammes de chorizo
  • 2 tomates
  • 3 champignons de Paris
  • 100 ml de purée de tomate
  • 50 grammes de crème fraîche épaisse
  • Basilic
  • Sel
  • Poivre
  • Parmesan

Préparation

Portez une casserole d'eau bouillante à ébullition et faites pré cuire les pâtes pendant 5 minutes. 
Égouttez puis réservez. 

Coupez les tomates et les champignons en morceaux. 

Coupez le chorizo en cubes.

Dans une grand poêle, faites revenir le chorizo sans matière grasse.

Puis ajoutez les champignons et les tomates. 

Faites revenir pendant bien 5 minutes.

Versez alors la purée de tomate et la crème fraîche. 

Laissez mijoter pendant bien 10 minutes.

Salez, poivrez et mélangez. 

Versez les langues d'oiseau, mélangez et laissez mijoter pendant 5 minutes encore.

Ajoutez 4 cuillères à soupe de parmesan et mélangez à nouveau.

Parsemer de parmesan et de basilic. 

Servez aussitôt! 


jeudi 21 novembre 2013

MON PREMIER PARTENARIAT!

Après seulement neuf mois d'existence, je suis fière de vous présenter mon premier partenariat. 

J'ai été contacté par Marilène de Gourmesso pour tester leurs capsules de café. 

J'ai bien évidemment accepté! 

Mais qui est Gourmesso? 

Gourmesso est une entreprise berlinoise (alors forcément les liens du sols cela rapproche!) qui est leader de la vente en ligne de capsules compatibles pour les machines Nespresso® en Allemagne et présent également en France et en Espagne. 

Leur mission est d'offrir aux clients d'intenses moments de dégustation à mini prix! (à partir de 0,24€/capsule soit environ 30% moins cher que les capsules originales)

Quelques jours plus tard, je recevais déjà quelques capsules de cafés de leur gamme à tester. 



Leur gamme comporte 15 variétés de cafés (d'intensité allant de 3 à 10 en passant également par quelques lungo ainsi que des cafés aux arômes gourmands tels que Vanille, Caramel ou encore chocolat). 

Inconditionnelle de la marque au beau brun (en même temps peu de concurrence encore et la seule autre capsule testée; celle de l'Or ne m'avait pas du tout convaincue; restée coincée dans ma machine), j'avais hâte de tester ces nouveaux produits pour voir ce qu'ils avaient dans la capsules! 

Les capsules sont emballées sous-vide individuellement afin de les protéger de l'air et de la lumière. 
L'opercule est en aluminium et la coque en plastique (la marque annonce qu'ils essayent de trouver de nouveaux matériaux pour les coques). 




Qu'en est il au niveau goût? Tout dépendra de votre palais bien-sûr et cela reste un avis personnel. 

J'ai beaucoup aimé les différents expresso mais un peu moins le lungo qui me parait pas assez intense. 

Monsieur Miam reste un inconditionnel du Ristretto de Nespresso® qu'il trouve plus fort en café. Il sera difficile à convaincre... 

Je suis impatiente de tester les cafés aux arômes gourmands; surtout la version caramel pour voir s'il saura rivaliser avec la version de Nespresso®.

Les capsules Gourmesso sont vendues par boite de 10 (pas de commande minimum contrairement à Nespresso® qui impose un multiple de 50) et les frais de port sont gratuits à partir de 45 euros alors que chez Nespresso® il faudra commander plus de 200 capsules pour obtenir les frais de port gratuits!

En résumé, je dis OUI à Gourmesso qui tient sa promesse d'un excellent rapport qualité-prix! 

C'est agréable d'avoir le choix et de ne pas se sentir obligée de passer forcément par la marque au grand N!




mardi 19 novembre 2013

ZEBRA CAKE

Voilà un gâteau qui fera son petit effet lorsque vous le couperez.

Ma fille m'a dit: "il est très bon mais c'est pas vraiment un zèbre parce qu'il n'est pas blanc". Et elle a poursuit en disant: "ça n'existe pas le colorant blanc?". Moi: "GRRRRRRR!".



Recette tirée du blog La popotte de Manue.

Ingrédients:

  • 25 cl d'huile
  • 10 cl de lait
  • 250 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 300 g de farine mélangée à 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de cacao non sucré type Van Houten
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation:

Dans le bol de votre robot muni du fouet ou dans un saladier, mélangez l'huile avec le lait, les œufs et le sucre. 

Divisez cette préparation en 2 part égales, soit 400 g chacune.

Dans la première part, ajoutez 175 g de farine et de l'extrait de vanille puis fouettez.

Dans la seconde, ajoutez 125 g de farine avec les 2 cuillères à soupe de cacao non sucré puis fouettez.

Préchauffez le four à 160°C puis beurrez et farinez un moule à manqué de 23 cm de diamètre ou utilisez un moule en silicone. 

Dans le centre du moule, déposez une cuillère à soupe de pâte nature puis déposez juste par dessus une cuillère à soupe de pâte au chocolat. 
Déposez à nouveau une cuillère à soupe de pâte à la vanille sur la pâte chocolatée et à nouveau une cuillère de pâte nature sur le tout. Et ainsi de suite jusqu'à épuisement des deux pâtes. 



Enfournez pour 50 minutes en vérifiant la cuisson (la lame d'un couteau insérée dans le gâteau doit ressortir sèche).

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille.

Vous pouvez accompagner votre gâteau d'une crème anglaise à la vanille maison.



dimanche 17 novembre 2013

RILLETTES DE MAQUEREAU

Vous cherchez ce que vous allez bien pouvoir faire à l'apéritif pour changer des habituels biscuits. 

Je suis fan de ces tartinades que l'on peut décliner presque à l'infini. 

Aujourd'hui ce sera du maquereau!




Recette tirée du blog La popotte de Manue.

Ingrédients:


  • 150 g de maquereaux fumé 
  • 80 g de fromage frais
  • 5 g de moutarde
  • quelques baies roses
Préparation:

Ôtez la peau des maquereaux et émiettez les à l'aide d'une fourchette dans une assiette. 

Ajoutez le fromage frais ainsi que la moutarde et mélangez bien. 

Finissez en ajoutant quelques baies roses. 

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

A tartiner sur des toasts ou tout simplement des tranches de baguette fraîche.





jeudi 14 novembre 2013

CRÈME ANGLAISE À LA VANILLE

Il y a parfois des recettes si simples qu'on oublie de les mentionner! 

Aujourd'hui j'ai décidé de vous parler de la crème anglaise qui accompagnera très bien le cake dont vous je vous parlerai une prochaine fois. 

Et puis avec ma folie des macarons, j'ai toujours les petits jaunes d'oeuf à recycler! 


Recette tirée du livre "Le Larousse des desserts" de Pierre Hermé


Ingrédients
(pour 250 g de crème)

  • 1 gousse de vanille
  • 7,5 cl de lait entier
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 40 g de sucre semoule


Préparation

Ouvrez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. 
Mettez les graines et la gousse dans une casserole et ajoutez le lait et la crème. 

Portez à ébullition, puis laisser infuser une dizaine de minutes. Filtrez et laissez tiédir.

Dans un grand bol, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant quelques minutes puis versez le lait vanillé progressivement en remuant. 

Remettez le tout dans la casserole et faites cuire la crème sur feu moyen, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Le mélange doit attendre 83°C. Mais il ne surtout pas faire bouillir sinon votre crème serait trop épaisse.

Retirez la crème du feu; elle doit napper votre cuillère. Votre doigt doit laisser une trace en le passant sur le dos de la cuillère.

Filtrez à l'aide d'une passoire fine au dessus d'un bol (afin de refroidir la crème et d'enlever les éventuels grumeaux). 

Pour stopper immédiatement la cuisson et mieux conserver votre crème, placez le bol au congélateur pendant 5 minutes. 

Puis réservez au frais jusqu'au moment de servir. Idéalement préparez là 24h à l'avance; elle n'en sera que meilleure!

Elle devra être mangée sous 3 jours. 




mercredi 13 novembre 2013

COMPOTE POMME, MANGUE ET VANILLE

Je reste persuadée que le "fait maison" est bien meilleur que le "tout acheté". 

Vous savez ce que vous mettez à l'intérieur de vos recettes et très souvent cela ne demande que quelques minutes. 

La preuve: voici une compote pleine de saveur qui ne vous prendra pas plus de 30 minutes, épluchage compris!!! 

L'association de la pomme et de la mangue avec la vanille est exquise. 



Ingrédients:

  • 3 pommes type Royal Gala
  • 1 mangue bien mure
  • 1/2 gousse de vanille
Préparation

Epluchez les pommes et la mangue et coupez les grossièrement en cubes. 

Munissez vous d'un bon couteau et coupez votre gousse de vanille en 2 dans le sens de sa longueur. Ouvrez la 1/2 gousse en 2 et raclez l'intérieur de cette demi-gousse à l'aide de la lame de votre couteau pour en extraire les graines.

Mettez les fruits et la vanille dans une casserole avec une à deux cuillères à soupe d'eau et laissez compoter à couvert sur feu moyen pendant une dizaine de minutes.

Mixez jusqu'à la consistance souhaitée. 

Placez au réfrigérateur jusqu'à la dégustation. (un petit conseil: le lendemain elles seront encore meilleures car la vanille se complètement mélangée au fruits). 




lundi 11 novembre 2013

UNE PÂTISSERIE D'EXCEPTION

Il y a quelques années j'ai eu la chance d'être invitée avec mes enfants dans la pâtisserie de Monsieur Philippe Conticini; La pâtisserie des rêves.

Le nom à lui seul est déjà très prometteur, vous ne trouvez pas?!

Vous entrez dans la pâtisserie et la vous faites un grand Waouh!

Un décor délicieusement contemporain, des gourmandises toutes aussi alléchantes les unes que les autres.

Philippe Conticini revisite les grands classiques de la pâtisserie en y apportant sa touche personnelle. 

Une vraie réussite.



De passage à Paris, j'ai souhaité faire découvrir ce lieu à mon mari. 

Difficile pour nous de ne pas emporter toute la boutique!!! 
Le choix des pâtisseries à été plus que compliqué..... 

Je savais que le saint-honoré et le paris-brest étaient incontournable. 
Après, nous nous sommes laissés tenter par la tarte à l'orange, l'éclair au chocolat (très fort en chocolat) et deux petits choux. 


Je dois avouer que la première place revient incontestablement au saint-honoré. 



La boutique fait également salon de thé et organise des ateliers pour les enfants. 
Vous pouvez aussi privatiser le lieu pour un anniversaire. 


Dommage que j'habite si loin... enfin c'est peut-être mieux pour la ligne!!! 

À découvrir ou redécouvrir sans plus tarder!!!